Depuis quelques semaines, dès que le soir tombe un peu frais, ce plat revient sur la table sans même que l’on réfléchisse. Vous savez, ce genre de recette qui sent bon dans toute la cuisine, qui dore tranquillement au four,…
Il suffit parfois d’un petit geste pour qu’un simple plat de légumes fasse oublier la viande. Ce tian d’hiver, doucement caramélisé au miel et parfumé à la saucisse fumée, embaume la maison et fait l’effet d’un vrai plat de fête.…
Le soir, quand la fatigue tombe et que le vent frappe aux vitres, il n’y a plus envie de sortir dix casseroles. Vous avez juste besoin d’un seul plat, simple, ultra réconfortant, que tout le monde adore et qui ne…
Un dessert au chocolat prêt en 10 minutes, sans four, qui a vraiment le goût d’un grand restaurant. Cela semble trop beau pour être vrai. Pourtant, avec une simple mousse au chocolat intense et quelques biscuits à la cuillère, vous…
Le soir, quand vous rentrez vidé, vous avez juste envie de poser votre sac et de manger quelque chose de chaud, tout de suite. Pas de vaisselle partout, pas de recette compliquée. Et si je vous disais qu’avec une simple…
Vous avez déjà promis une mousse au chocolat maison… et elle est sortie trop dense, trop liquide, ou avec des grumeaux de chocolat ? Cela arrive plus souvent qu’on ne le croit. La bonne nouvelle, c’est qu’avec quelques gestes simples,…
Vous entendez ce petit crépitement sur les plaques du gaufrier ? Une odeur de pommes de terre dorées qui remplit la cuisine, comme chez grand-mère. Avec seulement 4 ingrédients, vous pouvez servir un apéro qui bluffe tout le monde ou…
Vous en avez assez du sempiternel sandwich du midi qui plombe l’après-midi et allège le portefeuille ? Cette salade pois chiche-concombre change tout. Elle cale vraiment, se prépare en 10 minutes, tient bien au frais, et coûte moins d’un euro…
Et si votre gratin du soir gardait tout le fondant, mais presque plus les calories ? Ce vieux plat paysan, remis en lumière par Laurent Mariotte, coche toutes les cases : doré, parfumé, rassasiant… et tellement plus léger qu’un gratin…
Il y a des soirs où tout va trop vite. Vous rentrez tard, vous avez faim, vous ouvrez le placard… et vous espérez presque qu’un plat chaud apparaisse tout seul. Ce gratin express au fromage fondu, prêt en 18 minutes,…